• Lundi:
  Mezzé de Hommos classique et Babaganoush fumé

Kibbeh frite farcie à l'agneau et pignons de pinBrochette de Chich Taouk (poulet mariné), servie avec riz vermicelle et pain Saj

Aseeda al Tamor (pudding de dattes épicé)

• Mardi:

• Tabbouleh frais à la libanaise

• Fatayer aux épinards et mélasse de grenade

• Samak Eish (Filet de hammour grillé), riz au safran et oignons croustillants

Crème au citron et pistaches concassées

• Mercredi:

• Mouttabal Awani (caviar d'aubergine revisité)

• Batata Harra (pommes de terre épicées sautées à l'ail et coriandre)

• Dawood Basha (boulettes d'agneau haché, épices, tomates, oignons), riz vermicelle

• Oum Ali (sorte de pain perdu crémeux)

• Jeudi:

• Fattoush Smash (salade croquante)

• Arayess Kafta (pain pita farci à la viande hachée, grillé)

• Côtelettes d'agneau grillées, labneh fumé et tzatziki

• Baklava assortis

• Vendredi:

• Labneh maison à la menthe et à l'ail

• Rouleaux de Kabab croustillants

• Mixed Grill (sélection de brochettes d'agneau, de bœuf et de poulet), avec assortiment de sauces

• Mouhalabieh (flan libanais à la fleur d'oranger)

• Samedi:

• Mouhammara (crème de noix épicée)

• Gambas grillées aux épices arabes, servies avec une salade d'herbes

• Jeedh (requin effiloché et assaisonné, spécialité émiratie), servi avec riz

• Kunafa chaude (pâtisserie au fromage et sirop)

• Dimanche:

• Assortiment de Mezzé Royal (Hommos, Labneh, Baba Ghanoush, Tabbouleh)

• Kebbeh Bi Laban (boulettes d'agneau mijotées dans une sauce au yaourt)

• Jarret d'agneau braisé lentement, servi avec un risotto d'orge perlé et harissa

• Assortiment de fruits de saison et mignardises arabes