Brasserie Malécot - Brasserie Malécot: Crafting Unique Beers

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Notre Histoire

Notre brasserie se nomme «&nbsp;Malécot&nbsp;» et la bière «&nbsp;Léonce&nbsp;» du nom du fondateur de l’association les Papillons Blancs&nbsp;: Léonce Malécot. Elle constitue une activité de l’un des établissements de travail (ESAT) des Papillons Blancs de Lille, association qui accompagne des personnes en situation de handicap mental tout au long de leur parcours de vie.Notre brasserie artisanale est située à Armentières, au cœur de la région flamande, à quinze minutes de Lille. Elle est située dans une ville au fort passé brassicole. Dans les années 80, jusqu’à 1000 salariés travaillaient au sein d’une brasserie à Armentières&nbsp;!&nbsp;Ouverte en 2015 grâce à l’investissement des équipes et de l’Association Les Papillons Blancs de Lille, la brasserie Malécot produit très rapidement une gamme complète de bières blanche, blonde, brune, ambrée, triple et IPA (Indian Pale Ale). La recette des bières de Léonce a été créée par un brasseur belge.&nbsp;Résultat : des bières savoureuses, de style belge, produites par des personnes passionnées qui en plus grandissent dans un projet professionnel motivant grâce à leurs clients et partenaires. L'occasion aussi de renouer avec la très ancienne tradition brassicole de la ville d'Armentières (Motte-Cordonnier).La «&nbsp;petite&nbsp;» brasserie historique du site, dotée de 7 fermenteurs de 5 hectolitres, atteindra à son apogée une capacité de 330 hectolitres à l’année. En aout 2021, la Léonce cumulée déjà 15 distinctions, notamment lors du Concours Général Agricole.Vendredi 15 octobre 2021, un nouveau bâtiment était inauguré sur le site, le Pôle Alimentaire. Il rassemble quatre activités sur 1000 mètres carrés : conditionnement alimentaire, traiteur, torréfaction de café et la brasserie. La brasserie rouvre alors avec 6 grands fermenteurs de 20 hectolitres, pouvant tous embouteillés, dont 2 utilisables également pour l’enfutage. Cet équipement est complété en 2025 par 4 petits fermenteurs de 5 hectolitres.Ce dernier investissement donne ainsi à la brasserie la souplesse dont elle avait besoin pour adapter sa production et la capacité à tester des éphémères ou de nouvelles gammes.La capacité de production est ainsi multipliée par plus de 4, passant à 1360 hectolitres.Tout le process de la Léonce est réalisé sur place, du brassage à la distribution en passant par l’embouteillage, le conditionnement et la vente.En 2025, la brasserie s’est également dotée d’une laveuse de fût en version «&nbsp;soude / peracétique&nbsp;». Cette laveuse toute automatique a une capacité de 25-30 fûts / heure. Son faible encombrement et sa structure 100% inox sur roues rendent cet outil extrêmement mobile. Utilisé pour nos fûts, ce matériel est également proposé en prestation aux brasseurs qui n’en disposent pas.

La Brasserie Malécot, Une Histoire de patience...

💞 L'ESAT de la <a target="_self" rel="noopener noreferrer nofollow" class="ZQhwTcMUGTmwKWLrBYxTHXTSORxzFEcxkPKQ " href="https://www.linkedin.com/company/ville-d-armenti%C3%A8res/">Ville d'Armentières</a> du <a target="_self" rel="noopener noreferrer nofollow" class="ZQhwTcMUGTmwKWLrBYxTHXTSORxzFEcxkPKQ " href="https://www.linkedin.com/company/groupe-malecot/">Groupe Malécot</a> - <a target="_self" rel="noopener noreferrer nofollow" class="ZQhwTcMUGTmwKWLrBYxTHXTSORxzFEcxkPKQ " href="https://www.linkedin.com/company/papillons-blancs-de-lille/">Les Papillons Blancs de Lille</a> au VILLAGE SPORTIF AU PROFIT DE L'<a target="_self" rel="noopener noreferrer nofollow" class="ZQhwTcMUGTmwKWLrBYxTHXTSORxzFEcxkPKQ " href="https://www.linkedin.com/company/afmtelethon/">AFM-Téléthon</a>🫂 💫La Ville d'Armentières s'est associée, ce 5 et 6 décembre, à l'espace aquatique <a target="_self" rel="noopener noreferrer nofollow" class="ZQhwTcMUGTmwKWLrBYxTHXTSORxzFEcxkPKQ " href="https://www.linkedin.com/company/calyssia/">Calyssia</a> pour proposer un village sportif et convivial et faire le plein d'énergie 🦾au profit du Téléthon le temps d'un week-end. 💥Le centre aquatique a relevé un défi inédit : 24 heures de nage non-stop 🏊 🏊‍♂️ 🏊‍♀️ au profit du Téléthon, en partenariat avec le&nbsp;Service&nbsp;santé&nbsp;et handicap de la Ville. ↪️ Du samedi 17h au dimanche 17h, le site s'est transformé en véritable village sportif : relais de natation, initiations à la&nbsp;zumba, baptêmes de plongée (dès 13 ans) et animations menées par les clubs locaux (SOA natation, canoë-kayak…). Sur place : buvette avec la BEFF de la Brasserie Malécot 🍻, pizzas 🍕 et bonne humeur assurées 😂! 👏 Thibault, Yann et Cédric ont représenté l'ESAT dans le cadre des ventes solidaires : bières, savons et bougies ont été proposés aux côtés des autres exposants dont une partie des ventes sera rétrocédée au Téléthon ! 🙏 Merci et bravo à Chloé Montmartin, <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="ember-view" href="https://www.linkedin.com/in/pauline-deronne-57099522b/">Pauline DERONNE</a> et <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="ember-view" href="https://www.linkedin.com/in/clemence-beernaert-de-paris-941110357/">Clemence Beernaert - De Paris</a> du Service Santé et Handicap de la Ville et à <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="ember-view" href="https://www.linkedin.com/in/jean-baptiste-carlier-636996133/">Jean-Baptiste CARLIER</a>, directeur du centre aquatique, pour cette organisation atypique, conviviale et pleine de surprises‼️

La Brasserie Malécot au FIBA... Ola les zamis brasseurs !

Les comptes des jetons ont été faits !

Encore bravo, tous les brasseurs ont joué le jeu et respecté, ou presque, les termes de la charte.1 jeton = 1 dégustation.&nbsp;C'est très important pour les organisateurs, pour ce festival, sa notoriété, pour le public, pour l'association qui organise depuis plus&nbsp;de 25 ans maintenant ce FIBA..&nbsp;&nbsp;Cette édition a été pour beaucoup d'entre nous, brasseurs, amateurs de bières, musiciens, producteurs locaux, bénévoles, une très belle édition.&nbsp;Tous les brasseurs réunis ont servi 21 183 dégustations sur le week-end.&nbsp;Entre 105 et 1002 par stand.Pour la Brasserie Malécot, notre total s'élève à 319 dégustations.A l'année prochaine, nous l'espérons, le 26 et 27 septembre 2026.

La Brasserie Malécot en vidéo...

Découvrez la Brasserie Malécot, où tradition et innovation se conjuguent. Nos bières Léonce d'Armentières et "Butterfly By Léonce" sont élaborées par des équipes dévouées, incluant des personnes en situation de handicap, ici même à Armentières. Savourez des saveurs régionales authentiques, élaborées avec passion et soin.

Organisez vos séminaires d’entreprise dans un cadre convivial avec dégustation de nos bières artisanales.

Location d'Espace pour Séminaires

Commandez nos bières, verres et coffrets depuis chez vous grâce à notre boutique en ligne sécurisée.

Boutique en Ligne

Explorez les coulisses de la brasserie, du brassage à l'embouteillage, avec nos guides passionnés.

A copper kettle in a brewery (Copper - boiler)

Visites Guidées de la Brasserie

Participez à une journée de brassage avec nos maîtres brasseurs et créez votre propre bière unique.

Événements de Brassage Collaboratif

Créée par des parents d'enfants en situation de handicap, l'association Les Papillons Blancs de Lille est une association militante.Elle accueille et soutient les familles, accompagne des enfants et adultes, construit de nouvelles solutions. Elle agit pour une société plus solidaire et inclusive. L'association Les Papillons Blancs de Lille est membre du mouvement Unapei, première fédération d'associations de représentation et de défense des intérêts des personnes en situation de handicap et de leurs familles en France. Reconnue d'utilité publique, l'Unapei rassemble&nbsp;330 associations.

Les Papillons Blancs de Lille

Donner encore plus de sens à votre activité et votre engagement RSE avec le Groupe Malécot.Le Groupe compte près de 1&nbsp;100 personnes en situation de handicap accompagnées vers l’emploi.Sur la métropole lilloise, vous bénéficiez d’une solution de sous-traitance qualifiée, réactive, sur-mesure, encadrée à forte valeur humaine.Ainsi, vous valorisez votre volonté d’intégrer la différence et développer la fierté d’appartenance de vos équipes à votre projet d’entreprise.Ensemble, faisons du handicap une force pour votre entreprise.

Le Groupe Malécot, le Pôle Travail des Papillons Blancs de Lille

Le Groupe Malécot des Papillons Blancs de Lille

<h3>Des récompenses qui font la fierté de nos travailleurs !</h3>Bien que la logique commerciale n’ait jamais été une fin en soi, les ventes sont en progression constante. Distribuée dans&nbsp;<a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.papillonsblancs-lille.org/images/pdf/Liste_des_partenaires_Leonce_AVRIL2019.pdf">plus de 200 points de vente</a>, cette bière de tradition, de saveurs et de sens gagne du terrain.&nbsp;La gamme de 7 bières&nbsp;La Léonce d’Armentières&nbsp;est proposée en vente directe, circuit-court, grande distribution et sur la carte des meilleures tables.En 33 cl, 75 cl, coffret de dégustation, fût 20 L (avec prêt de tireuse), accompagnée de 3 types de verres !Entre temps la gamme s’est étoffée, les médailles ont été décrochées, notamment au Concours Général Agricole, qui existe depuis plus de 150 ans et célèbre l’excellence de l’agriculture française... Et de prestigieux clients sont venus frapper à la porte de l’ESAT Malécot&nbsp;: l’Élysée, où la Léonce d’Armentières a été servie, et le restaurant du Sénat où la Blanche se retrouve à la carte&nbsp;!Aux 19 médailles du CGA et aux 18 du World Beer Awards, se sont ajoutés 10 autres récompenses lors du Concours International de Lyon.<h3></h3>

Une Bière médaillée à 47 reprises !

Anaïs et Thierry coordonnent l’équipe de brasseurs et assure le contrôle qualité, du brassage à l’embouteillage, favorisant ainsi un environnement de travail inclusif.

Nos brasseurs

Anaïs, Thierry, Cyrille, David et Kévin

Une fois nos productions disponibles après 15 jours de chambre chaude, les travailleurs de l'atelier conditionnement alimentaire sont à la manœuvre pour habiller les bouteilles des étiquettes que nous produisons ou que nous sous-traitons auprès d'imprimeries partenaires.

Nos conditionneurs

Sarah, Florence, Simon, Christopher, Florimond...

Une équipe de professionnels du magasinage pour préparer avec soin et précision les commandes de nos distributeurs, revendeurs, cavistes... et autres partenaires !

Nos préparateurs de commandes

Corantin et Yann

L'équipe

La Brasserie Malécot rejoint les Brasseurs des Hauts de France

🔝 L'ESAT Renaissance rejoint ainsi la liste de nos partenaires - distributeurs qui adhérent aux valeurs qui sont les nôtres, très bien résumées dans le post ci-dessous : qualité, authenticité, engagement solidaire 🩷🙏 Un Grand Merci à l'ESAT Renaissance - Voir Ensemble pour cette mise en avant de la production locale de nos travailleurs.👉 Vous pouvez désormais la retrouver : ✅ En boutique à l’ESAT Renaissance ✅ À la carte de du restaurant L’Entre Vue à Loos

La Léonce à l'ESAT REnaissance de Loos

Ouverte en 2015 grâce à l’investissement des équipes et de l’Association Les Papillons Blancs de Lille, la brasserie Malécot produit 2 gammes de bières. La Léonce d'Armentières&nbsp;dans un style Belge "classique" et la "Butterfly By Léonce".Produite par des personnes en situation de handicap accompagnées par l'ESAT du Groupe Malécot, à Armentières, le process complet de la Léonce est réalisé sur place, du brassage à la distribution, en passant par l'embouteillage, le conditionnement et la vente.

Brasserie Malécot : une brasserie inclusive et solidaire

Nos partenaires

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Contactez la Brasserie Malécot

Bière de caractère typique des bières du nord. Séduisante par ses saveurs aromatiques d'un houblonnage fin. Idéale en apéritif ou en accompagnement de la cuisine régionale. A servir entre 6 et 8°C.Proposé en bouteilles de 75 cl et 33 cl

Léonce d'Arementières - Blonde

Élaborée dans la tradition des bières triples du nord, elle allie force et douceur. Bière de dégustation pur mal, elle trouvera parfaitement sa place dans vos moments de convivialité. A déguster entre 6 et 8°C.Proposé en bouteille de 75 cl et en 33 cl, et en fût de 20 l

Léonce d'Armentières - Triple

Bière qui vous émerveillera par sa douceur et sa fine acidité équilibrée par une pointe d'amertume.&nbsp;Son léger trouble naturel est lié à l'utilisation du mal de froment.&nbsp;Légère et désaltérante, à boire fraîche entre 3 et 5°C.Proposé en bouteilles de 75 cl et 33 cl

Léonce d'Armentières - Blanche

Bière au goût unique caramélisé-grillé avec une belle couleur ambrée profond et un houblonnage discret.&nbsp;Parfaite en dégustation et en accompagnement de la carbonnade flamande.&nbsp;A servir idéalement entre 8 et 10°C.Proposé en bouteilles de 75 cl et 33 cl

Léonce d'Armentières - Ambrée

Bière aux saveurs complexes torréfiées-grillées, arômes de fruits, belle robe sombre. Elle vous transportera lors de dégustations revigorantes.&nbsp;Sa belle longueur en bouche est appréciée lors des longues soirées d'hiver.&nbsp;A servir idéalement entre 8 et 12°C. Servie frappée entre 5 et 7°C, elle accompagnera à merveille les pâtisseries et le chocolat.Proposé en bouteilles e 75 cl et 33 cl

Léonce d'Armentières - Brune

Typique des bières rafraichissantes de printemps.Robe blonde, goût légèrement fruité.Proposé en bouteilles de 75 cl et 33 cl

Léonce d'Armentières - Saison

Une IPA (Indian Pale Ale) qui se démarque par son goût plus fruité que la moyenneProposé en bouteilles de 75 cl et 33 cl

Léonce d'Armentières - IPA

une blonde de caractère qui présente un parfait équilibre entre ses arômes de céréales et sa fine amertume persistanteProposé en bouteilles de 75 cl et en 33 cl, et en fûts de 20 l.

"Butterfly by LEONCE - Bitter Ale"

Bière blonde à la robe jaune doré qui émerveillera votre palais par des notes subtilement houblonnées et sucréesProposé en bouteilles de 75 cl et 33 cl, et en fûts de 20 l.

"Butterfly  by LEONCE - Golden Ale"

Recevez chaque mois une sélection exclusive de bières Léonce et Butterfly directement à votre domicile.

Abonnement Mensuel de Bières

Découvrez nos bières en édition limitée créées en partenariat avec des artisans locaux pour des saveurs uniques.

Beer Bottle Label From The Sick Brewery 1905 -1950 12.5 cm x 8.8 cm 1 Colour print "Old Style Pilsner Beer" brewed and bottled by Sick's Regina Brewery Limited. In 1902 Fritz Sick arrived in Lethbridge and founded the Lethbridge Breweries Limited. The business eventually expanded to include breweries throughout Western Canada and the United States. Reproductions: Negative available To obtain high quality and larger reproductions of this image please visit the Galt Museum & Archives website: www.galtmuseum.com/archives.htm and include thIs number in your request: P19770280

Collaborations Artisanales Locales

Profitez de nos soirées thématiques à la brasserie avec animations, musique et dégustations spéciales.

Organisation de Soirées à Thème

Participez à nos ateliers pour découvrir les subtilités des différentes bières Léonce et Butterfly, animés par nos maîtres brasseurs.

Atelier de Dégustation de Bières

Pré-commande obligatoire par téléphone ou par mail

Vente directe à la Brasserie

Envie d'une bière Léonce ? Notre carte interactive vous guide vers le point de vente le plus proche.

Nos points de vente

Où nous trouver ?

Explorez les arômes et les saveurs de la bière lors de visites sensorielles guidées, incluant des ateliers olfactifs pour affiner votre palais.

Visites Sensorielles et Ateliers Olfactifs

Participez à nos ateliers pour découvrir les subtilités des différentes gammes de bières Léonce et Butterfly, animés par nos maîtres brasseurs.

Ateliers de Dégustation Thématique

Organisez vos événements privés dans notre espace convivial au cœur de la brasserie, avec une visite guidée et une dégustation personnalisée.

Événements Privés à la Brasserie

Vous brassez, mais vous ne disposez pas de tous les équipements. Nous pouvons collaborer pour :<ul data-type="checkmark-bullet-list"><li data-type="checkmark-list-item">Laver vos fûts inox ;</li><li data-type="checkmark-list-item">Remplir en format 33 ou 75cL ;</li><li data-type="checkmark-list-item">Remplir vos fûts.</li></ul>

Conditionnement à façon

En choisissant parmi notre catalogue de bières, nous étiquetons les bouteilles de vos couleurs ou de votre marque.

Bière à étiquette

Pour les passionnés qui ont leur propre recette ou qui souhaitent développer une bière, la Brasserie Malécot peut accompagner et brasser une recette existante ou développer une recette de bière selon un cahier des charges.

Brassage à façon

Nouveaux Services de la Brasserie Malécot

Son nom s'inspire du célèbre Beffroi de la Ville d'Armentières, la Beff’ est bien plus qu’une nouvelle bière locale : elle est le fruit du travail des ateliers Malécot, le pôle travail de l’association des Papillons blancs de Lille, qui œuvre pour l’inclusion des personnes en situation de handicap, et de l'équipe municipale.<h4>Une bière locale et de caractère</h4>C’est dans notre brasserie qu’est récemment née la Beff’, la nouvelle bière artisanale d’Armentières, légère (4,9 %), équilibrée, pleine de saveurs et avec une petite touche d’amertume. Une boisson de caractère, brassée avec soin, qui reflète à la fois le savoir-faire des travailleurs de l’ESAT et la fierté de l’identité armentiéroise.<h4>Un projet engagé et valorisé localement</h4>Plus qu’un simple produit, la Beff’ incarne surtout une démarche locale, inclusive et qualitative. Elle a notamment été proposée dans un premier temps au public lors des événements protocolaires de la Ville, puis le vendredi matin sur le marché.Aujourd'hui, la BEFF' est disponible dans la plupart des points de vente e la Ville.En novembre, vous aurez le plaisir de la retrouver chez certains restaurateurs locaux.La BEFF', une belle vitrine pour ce projet singulier, mêlant patrimoine, engagement social et plaisir de déguster une nouvelle bière « made in Armentières ».

La BEFF', une Bière "made in Malécot" pour la Ville d'Armentières

Lancement de la BEFF à la Fête des Nieulles et au marché 

Who knows what this was…I think it was on State Street in Santa Barbara. Just caught my eye.

Our Quickie Fizz in collaboration with the fam at Invasive Species is the cool-folks espresso martini- in seltzer form! Don’t forget, Saturdays are no longer just a day of the week, they’re Seltzer Saturdaze - ALL seltzers are just $5 ALL DAY LONG, so get over here and enjoy our tasty seltzers before the keg kicks!

https://www.yeastybrews.com
CRAFT BREWERY NEAR FORT LAUDERDALE, FL
3944 Nw 19th St Lauderhill, FL 33311

If there’s anything better than drinking some yummy Yeasty Brews beer in the taproom, it’s drinking it in the comfort of your own home! Don’t forget to grab some brews to-go! Especially when we’ve got cans of the OG, Banana Slinger - get it before it’s gone!

https://www.yeastybrews.com
CRAFT BREWERY NEAR FORT LAUDERDALE, FL
3944 Nw 19th St Lauderhill, FL 33311

Our Seein Double Seltzer is loaded with strawberry, lime, and himalayan sea salt, coming in with a 10% ABV this bad boy will have you feeling goooood for all the right reasons. Pair it with our Cheese Me Flatbread and it’s a match made in Yeasty Brews heaven!

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CRAFT BREWERY NEAR FORT LAUDERDALE, FL
3944 Nw 19th St Lauderhill, FL 33311

Napa Valley Wine Caves and Cellars.

Please add a backlink to https://tarta.ai if when using the photo.

#wine

The brewing team here at Yeasty Brews strives to continuously bring you the hottest and most delicious beer in South Florida! We’re constantly evolving our recipes and approaches to brewing to keep you coming back for more of the good good!

https://www.yeastybrews.com
CRAFT BREWERY NEAR FORT LAUDERDALE, FL
3944 Nw 19th St Lauderhill, FL 33311

Carillon Brewing Company antique barrel wagon

📢 Un nouveau partenariat pour la Brasserie du Groupe Malécot – Les Papillons Blancs de Lille. 💥 Depuis la rentrée, la Brasserie Noorvic a élu domicile dans nos murs pour brasser leur bière artisanale, dans l’attente de la livraison de leur propre matériel et d’un local adapté. La Brasserie Noorvic dispose bien évidemment de notre chambre chaude et de l'appui de nos travailleurs pour l'étiquetage. 🙏 Merci à Olivier Behague et Frédéric DE RIEMAECKER pour leur confiance&nbsp;!

La Brasserie Noorvic, une histoire de partenariat

Participez à nos ateliers pour découvrir les saveurs uniques de nos bières artisanales et apprendre les secrets du brassage.

Ateliers de Dégustation

Découvrez nos bières en éditions limitées créées en partenariat avec d’autres artisans locaux passionnés.

Des produits dérivés : Verres, coffrets ajoustables, tote bag...

Verre "BUTTERFLY by LEONCE"

Verre Léonce

Verre BEFF

Coffret de 3 Bières de 75 cl

Coffret de 2 Bières de 75 cl.

Coffret de 4 Léonce 33 cl. + 1 verre Léonce

Carrousel de 6 Léonce de 33 cl

Tote Bag "Butterfly"